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Rebecca廚房
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起士小蛋糕(水浴法)

起士小蛋糕(水浴法)

描述

是個讓小孩隨意畫畫的小蛋糕

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食材

步驟

  • 消化餅乾裝袋壓碎

  • 將溶化的奶油與餅乾混合,鋪於欲使用的模型底部(怕沾可以先鋪上烘焙紙),壓緊,模具外包覆錫箔紙,放入冷凍備用

  • 軟化的起士奶油與砂糖攪拌至無顆粒狀態

  • 蛋液分次倒入奶油起士裡拌勻 加入玉米

  • 最後將檸檬汁及鮮奶油倒入拌勻後入模

  • 烤箱全火預熱130度 並於烤盤倒入熱水(約1/2)

  • 取出約2湯匙的麵糊,與可可粉拌勻,裝入擠花袋,並在麵糊上由大至小畫圓,再使用牙籤由外往中心畫線(其實讓小孩隨意畫也可以,沒有一定的規則)

    取出約2湯匙的麵糊,與可可粉拌勻,裝入擠花袋,並在麵糊上由大至小畫圓,再使用牙籤由外往中心畫線(其實讓小孩隨意畫也可以,沒有一定的規則)

  • 畫好後,敲一下,讓空氣跑出來,防止出現空洞

    畫好後,敲一下,讓空氣跑出來,防止出現空洞

  • 放入以預熱的烤箱中,烤35~45分鐘
取出放涼

    放入以預熱的烤箱中,烤35~45分鐘 取出放涼

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  • 李宜
    李宜

    奶油起司是什麼?

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