韓國爆漿香蒜奶油麵包 English 日本語 三寶媽の阮叨灶咖 88 食譜 514 粉絲 追蹤 43 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 這根本無敵邪惡的惡魔果實啊! (呂昇達老師配方) 時間 20 分鐘 食材 圓麵包 8顆 特濃乳酪醬 奶油乳酪(退冰) 150g 動物性鮮奶油(退冰) 35g 細砂糖 15g 韓式奶油大蒜醬 發酵奶油 150g 動物性鮮奶油 50g 美乃滋 40g 蒜泥 40g 蜂蜜 10g 帕瑪森芝士粉 40g 乾燥洋香菜 適量 步驟 特濃乳酪醬: 奶油乳酪退冰打軟拌入砂糖,動物性鮮奶油一點一點慢慢倒入攪拌至滑順狀態即可入擠花袋。 韓式奶油大蒜醬: 上爐融化奶油(不能到沸騰!),加入蒜泥、蜂蜜拌勻,加入鮮奶油與美乃滋拌勻,最後倒入起司粉與洋香菜拌勻 圓麵包一開六,間隙全擠特濃乳酪醬 整顆圓麵包在大蒜醬浸泡沾好沾滿,即可入烤盤烘烤 小撇步 🍀溫度160 烘焙 15分 🍀韓式奶油大蒜醬的保存:冷藏3天,冰過的醬可以加入鮮乳或鮮奶油適量,以隔水加熱調整濃稠度。 1.9 萬 瀏覽 2020/04/04 發表