三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲 追蹤 韓國爆漿香蒜奶油麵包(八蒜包) 描述 這根本無敵邪惡的惡魔果實啊! (呂昇達老師配方) #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 #異國料理 #韓式 44 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 圓麵包 8顆 特濃乳酪醬 奶油乳酪(退冰) 150g 動物性鮮奶油(退冰) 35g 細砂糖 15g 韓式奶油大蒜醬 發酵奶油 150g 動物性鮮奶油 50g 美乃滋 40g 蒜泥 40g 蜂蜜 10g 帕瑪森芝士粉 40g 乾燥洋香菜 適量 步驟 特濃乳酪醬: 奶油乳酪退冰打軟拌入砂糖,動物性鮮奶油一點一點慢慢倒入攪拌至滑順狀態即可入擠花袋。 韓式奶油大蒜醬: 上爐融化奶油(不能到沸騰!),加入蒜泥、蜂蜜拌勻,加入鮮奶油與美乃滋拌勻,最後倒入起司粉與洋香菜拌勻 圓麵包一開六,間隙全擠特濃乳酪醬 整顆圓麵包在大蒜醬浸泡沾好沾滿,即可入烤盤烘烤 小撇步 🍀溫度160 烘焙 15分 🍀韓式奶油大蒜醬的保存:冷藏3天,冰過的醬可以加入鮮乳或鮮奶油適量,以隔水加熱調整濃稠度。 2.2 萬 瀏覽 2020/04/04 發表