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珠
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[黃金玄米油HOME炸料理]-怪味花生

[黃金玄米油HOME炸料理]-怪味花生

描述

香香酥酥辣辣,鹹鹹甜甜麻麻,但是會一個接著一個吃,是很奇特的口味,小時候常吃,但不是辣味的,自己在家油炸健康又安心,簡單幾個步驟就會成功,無論喝茶,喝酒,看電視都是很好的小零嘴呦!

73 說讚

食材

步驟

  • 步驟1將上述的材料備好,花生洗好擦乾水份

    步驟1將上述的材料備好,花生洗好擦乾水份

  • 步驟2用冷鍋冷油放入花生用鍋鏟前後慢慢推,至花生變輕變好推了約八分熟即撈起瀝掉油備用

    步驟2用冷鍋冷油放入花生用鍋鏟前後慢慢推,至花生變輕變好推了約八分熟即撈起瀝掉油備用

  • 步驟3鍋中放入約半碗水加入塩,糖煮並用鍋鏟慢慢推拌

    步驟3鍋中放入約半碗水加入塩,糖煮並用鍋鏟慢慢推拌

  • 步驟4煮至變微黃並有大泡泡時加入香油和辣椒粉.花椒粉拌勻

    步驟4煮至變微黃並有大泡泡時加入香油和辣椒粉.花椒粉拌勻

  • 步驟5然後加入炸好的花生和椰子粉

    步驟5然後加入炸好的花生椰子

  • 步驟6繼續拌炒至乾鬆就可倒出篩去細小的碎屑放涼即可

    步驟6繼續拌炒至乾鬆就可倒出篩去細小的碎屑放涼即可

  • 步驟7裝瓶保存

    步驟7裝瓶保存

小撇步

”健康炸物料理來自黃金玄米油”:http://www.healthykitchen.com.tw/
炸花生時特別要注意不要炸焦了,所以要[眼看,手推,耳聽]才會炸出好花生。
讓每顆花生都沾上糖衣會更有味道.

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我愛吃,更愛美食,嚐試新口味,發現新做法更想動手親自做做看,"喜新念舊"是我美食的座右銘!

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