當歸羊肉湯
濕冷的冬季裡,
最適合來碗暖呼呼的當歸羊肉湯了!
為家人料理這溫暖的好滋味吧!
食材
薑絲
適量
當歸
1片
(藥膳)桂枝
10克
(藥膳)川芎
15克
羊肉火鍋片
250克
(調味品)鹽
ㄧ小匙
(調味品)鮮雞粉
ㄧ小匙
(調味品)米酒
ㄧ大匙
青江菜或其他青菜
隨意
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1 將(藥膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分鐘後,濾出湯汁備用 -
2 青菜和羊肉片個別川燙後備用
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3 做法ㄧ的湯汁再次滾開加入調味品,再裝入盛有羊肉片的碗中,放入薑片與青菜,暖呼呼的當歸羊肉湯,上桌囉!
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