當歸羊肉湯

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濕冷的冬季裡,
最適合來碗暖呼呼的當歸羊肉湯了!
為家人料理這溫暖的好滋味吧!

食材

薑絲 適量
當歸 1片
(藥膳)桂枝 10克
(藥膳)川芎 15克
羊肉火鍋片 250克
(調味品)鹽 ㄧ小匙
(調味品)鮮雞粉 ㄧ小匙
(調味品)米酒 ㄧ大匙
青江菜或其他青菜 隨意
  • 1 將(藥膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分鐘後,濾出湯汁備用
  • 2 青菜和羊肉片個別川燙後備用
  • 3 做法ㄧ的湯汁再次滾開加入調味品,再裝入盛有羊肉片的碗中,放入薑片與青菜,暖呼呼的當歸羊肉湯,上桌囉!
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2012/12/04 發表 1.7 萬 瀏覽

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Lamb

1 年前