高麗菜豬肉水餃
描述
高麗菜盛產時的ㄧ道省錢料理，包水餃🥟也是一種家庭活動喲。自己包水餃調味自己拿捏更健康～
份量
7
人份
時間
45
分鐘
-
高麗菜切絲再切成末，加鹽巴靜置幾分鐘，
-
高麗菜出水後，瀝乾備用
-
豬絞肉加入薑末、蒜末、五香粉、胡椒粉、鰹魚粉，（因為高麗菜剛剛有加鹽巴出水了，這邊肉我就不加鹽巴了），將調味料及肉持續攪拌均勻十分鐘左右，讓豬肉產生黏性，
-
豬絞肉繼續跟高麗菜ㄧ起拌勻，拌勻後放置冷凍室冰個5-10分鐘，內餡硬硬的比較好包喔。
-
ㄧ切就緒後 就可以包水餃囉。
-
這樣的量ㄧ次可包75顆左右喔。
-
簡單的美味
陳淑婷
