高麗菜豬肉水餃

2017/01/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 833 5 5

現在高麗菜超級便宜.
做成水餃.嘴饞時煮來吃
健康滿分

食材 120 分鐘

高麗菜 1顆
豬絞肉 2斤
5把
薑末 適量
一碗
鹽巴 適量
水餃皮 200片
調味料
醬油 2大湯匙
白胡椒 適量
香油 適量
  • 1 將高麗菜切碎後加入適量鹽巴攪拌均勻,約30分鍾後高麗菜開始脫水
  • 2 將切成薑末,備用
  • 3 絞肉加入水攪拌待水份吸收,加入調味料拌勻
  • 4 將脫水的高麗菜擠掉多餘水分後加入絞肉拌勻,在加入薑末拌勻,就可包水餃囉
  • 5 完成囉~ 這個量可以包約180顆
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討論共 5 則

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高麗菜脫水後要洗嗎?
你調味料的湯匙多大支?

10小時前
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高麗菜水餃餡料如果不加薑,加入泡過水再切碎的蝦米,會更鮮甜喲

一天前
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作者回覆

謝謝分享,下次試試看齁

13小時前
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我可以把做好的收藏在冰箱,等要吃的时候才煮熟来吃吗?

8天前
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作者回覆

可以!放在冷凍冷藏,想吃隨時拿出來煮,非常方便

7天前