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客家小炒

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食材

步驟

  • 豆干切片,辣椒切片,切段,白和 綠分開

  • 芹菜切段,切末端,五肉切絲

  • 乾魷魚先泡水大約2個小時

  • 豆干先炒煎至微焦,盛起備用,魷魚先炒一下,盛起備用,起油鍋爆香辣椒白,末加五花肉拌炒一下加醬油2大匙和水加魷魚豆干糖1小匙,炒至水收乾,加入芹菜綠拌炒,加鹽調味料,最後撒點香油,完成。

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