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【早餐系列】鬆餅

Name: 【早餐系列】鬆餅 by 哈士奇料理教室
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 鬆餅粉 1米杯; 牛奶 1/4米杯; 雞蛋 1顆; 香蕉（可免） 半根; 奶油 適量

描述

好吃的小鬆餅來囉～當早餐、點心吃最適合了，沾醬的口味還可以依個人喜好調整，鬆餅糊本身也可以自己調味喔～像我就是在裡面加香蕉泥作成香蕉鬆餅。

11 說讚

2 人份

20 分鐘

半根香蕉用叉子壓成泥，若不喜歡香蕉口味的鬆餅這個步驟可以省略。
加入鬆餅粉、牛奶、雞蛋攪拌均勻。鬆餅粉要先過篩，篩到最後會剩下一些鬆餅粉本身就有的糖粒無法篩入，直接到進去碗裡就行。
開小火，鍋中放入適量奶油直到融化。依個人喜歡的大小倒入平底鍋中，大約直徑不超過10公分，不然容易受熱不均。煎到背面開始冒很多泡才翻面，不要太快翻面，不然會煎得不漂亮，不會有整面光滑咖啡色的樣子。翻面後把另一面煎熟即可出鍋。因為鬆餅糊的量很多，所以要分很多次用好。
配上蜂蜜、煉乳、果醬等沾醬就好囉～