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peggy
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荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby

荷蘭烤鬆餅 Dutch Baby

描述

顏值超高的荷蘭烤鬆餅佐新鮮莓果 (Dutch Baby Pancake)
最適合和姐妹淘早餐約會或下午茶點心

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油2大匙放到鑄鐵鍋中, 放進烤箱裡預熱至425度F/220度C

  • 蛋與砂糖稍稍打發至有小泡泡, 加入牛奶/中筋麵粉/香草精/鹽攪拌均勻

  • 拿出奶油已經溶解的鑄鐵鍋, 並輕輕晃動將奶油佈滿整個鍋子(小心非常燙)

  • 將麵糊倒入鍋中輕輕晃動後再放入烤箱中, 425度F/220度C 烤15-20分鐘至麵糊澎起呈金黃色

  • 烤好的鬆餅上可放置草莓覆盆莓, 再均勻撒上糖粉作裝飾 (水果洗完要用廚房紙巾將水份擦乾)

    烤好的鬆餅上可放置草莓覆盆莓, 再均勻撒上糖粉作裝飾 (水果洗完要用廚房紙巾將水份擦乾)

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留言

共 2 則
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  • nina
    nina

    請問妳的烤盤是多大?直徑大約?

    我的鐵鍋直徑是20cm的~

  • Jae Eun
    Jae Eun

    1/2杯是幾公克

    1/2杯=70g

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