生巧克力 Nama Chocolate


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只要三種材料就可以做生巧克力了!如果想喜歡軟一點,可以加上無鹽牛油/奶油,口感會更順滑🍫
影片:https://youtu.be/MeVe1t-l85U

熱量
食材
100克
60毫升
適量
  • 1
    巧克力切碎,切碎一點更方便融化 建議選擇品質較好的巧克力,因為直接影響成品效果
  • 2
    小火加熱忌廉/鮮奶油,保持攪拌 直至冒煙及周邊開始起泡即可離火,不用煮滾
  • 3
    離火等待10-20秒後加入切碎的巧克力 鋪平巧克力然後等待1分鐘降低溫差,巧克力會慢慢融化
  • 4
    把忌廉/鮮奶油和巧克力攪拌均勻
直至巧克力完全融化 如果想喜歡更滑的口感,可以加10克無鹽牛油/奶油
  • 5
    預備一個容器加入巧克力混合物再把它鋪平 放入雪櫃冷藏最少2小時
  • 6
    把巧克力拿出,切走周邊不平的巧克力
  • 7
    把巧克力切成想要的大小,再灑上可可粉即可 嚐樂 the joy of taste 影片:https://youtu.be/MeVe1t-l85U
2020/03/28 發表 1,955 瀏覽
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    生巧克力 Nama Chocolate 只要三種材料就可以做生巧克力了!如果想喜歡軟一點,可以加上無鹽牛油/奶油,口感會更順滑🍫 影片:https://youtu.be/MeVe1t-l85U