白菜滷


李艾琳
49 食譜 136 粉絲
限12字
份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

1顆
1個
5朵
1/3米杯
3顆
3片
少許
  • 白菜洗淨,扒成整葉,用清水煮至5分,燙軟,並撈起。 魷魚,香菇,泡軟,切小片。蝦米泡軟。 薑切片,蒜切成蒜末。

  • 放油,加入蝦米,香菇炒香後,再放入蒜頭與薑,拌炒ㄧ下,加入半鍋水,待滾後,放入魷魚與白菜,煮至白菜軟爛並加鹽調味即可。

小撇步

鍋中的水量,須掩蓋白菜,水不夠,可再加。

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