琳琳的料理廚房 181 食譜 1,089 粉絲 追蹤 白菜滷 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白菜 1顆 乾魷魚 1個 香菇 5朵 蝦米 1/3米杯 蒜頭 3顆 薑片 3片 鹽 少許 步驟 白菜洗淨,扒成整葉,用清水煮至5分,燙軟,並撈起。 魷魚,香菇,泡軟,切小片。蝦米泡軟。 薑切片,蒜切成蒜末。 放油,加入蝦米,香菇炒香後,再放入蒜頭與薑,拌炒ㄧ下,加入半鍋水,待滾後,放入魷魚與白菜,煮至白菜軟爛並加鹽調味即可。 小撇步 鍋中的水量,須掩蓋白菜,水不夠,可再加。 5,361 瀏覽 2020/03/28 發表