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地中海風蒜味檸檬雞佐蘆筍

地中海風蒜味檸檬雞佐蘆筍

檀島人妻

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這道是很清爽的蛋白質餐，除了能吃到鮮嫩的雞肉，還能補充高纖維的蔬菜。奶油煎的雞胸肉很嫩，不乾不柴好好吃，口感可媲美舒肥雞胸肉。
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2顆

少許

3瓣

醃漬黑橄欖

6顆

30g

15g

30g

1匙

1把

300g

1
檸檬切片，蒜頭切末，雞胸肉先用鹽，酒與黑楜椒粒先醃一下，再切塊。
2
熱鍋加入鹽味奶油，葡萄籽油，待奶油全融化之後，放入雞肉煎到雙面變色。加入蒜末，黑橄欖，檸檬片，加入水，讓香料味進入雞肉。最後加入蘆筍炒熟。
3
上桌前再撒上香菜。

2020/03/27 發表 2,953 瀏覽

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