地中海風蒜味檸檬雞佐蘆筍

檀島生活
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描述

這道是很清爽的蛋白質餐,除了能吃到鮮嫩的雞肉,還能補充高纖維的蔬菜。奶油煎的雞胸肉很嫩,不乾不柴好好吃,口感可媲美舒肥雞胸肉。
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 檸檬切片,蒜頭切末,雞胸肉先用鹽,酒與黑楜椒粒先醃一下,再切塊。

    檸檬切片,蒜頭切末,雞胸肉先用鹽,酒與黑楜椒粒先醃一下,再切塊。

  • 熱鍋加入鹽味奶油,葡萄籽油,待奶油全融化之後,放入雞肉煎到雙面變色。加入蒜末,黑橄欖,檸檬片,加入水,讓香料味進入雞肉。最後加入蘆筍炒熟。

    熱鍋加入鹽味奶油,葡萄籽油,待奶油全融化之後,放入雞肉煎到雙面變色。加入蒜末,黑橄欖,檸檬片,加入水,讓香料味進入雞肉。最後加入蘆筍炒熟。

  • 上桌前再撒上香菜。

    上桌前再撒上香菜。

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