【影音】酸甜洋蔥豬排


男人廚房1+1
404 食譜 2.5 萬 粉絲
限12字

洋蔥在歐美卻被譽為「蔬菜皇后」,富含多酚物質,因此是抗癌聖物,且膳食纖維含量多,對降血脂的作用相當大,搭配上酸甜的豬排,不但好吃又營養,在需要增強免疫力的這時候你一定要做來吃吃看。
影音食譜:https://youtu.be/8BgMPbIVQuE
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2片
0.5顆
醃 料
1大匙
1大匙
0.5小匙
少許
1大匙
0.5大匙
醬 料
60ml
1.5大匙
2.5大匙
2大匙
1大匙
1小匙
  • 首先將洋蔥切段、豬排斷筋且用肉針(叉子)戳過,讓肉質變軟。

    首先將洋蔥切段、豬排斷筋且用肉針(叉子)戳過,讓肉質變軟。

  • 接著將豬排與醃料均勻混合醃製約15分鐘。

    接著將豬排與醃料均勻混合醃製約15分鐘。

  • 熱油鍋,將豬排下鍋煎至半熟、表面金黃後,起鍋備用。

    熱油鍋,將豬排下鍋煎至半熟、表面金黃後,起鍋備用。

  • 同一油鍋,將洋蔥下鍋炒軟後,加入所有調味料煨煮。

    同一油鍋,將洋蔥下鍋炒軟後,加入所有調味料煨煮。

  • 最後放入豬排煮熟,並將醬汁稍微收乾就完成了。

    最後放入豬排煮熟,並將醬汁稍微收乾就完成了。

小撇步

1. 豬排段筋用肉針插過口感會較為柔軟。

3,935 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
男人廚房1+1
404 食譜 2.5 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉