品靚上菜-洋葱豬排

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超有飽足感的豬排再搭點洋葱補足蔬菜的纖維,讓吃了太多肉的我心裡來點安慰XDD!
沒有肉槌所以我用叉子拼命的正反面的戳,呵呵還是達到斷筋的作用~呼~ 有嫩 ^^

食材

豬里肌肉 二片
洋葱絲 適量
醃料
醬油 一大匙
黃砂糖赤砂 一小匙
香油 少許
太白粉 一大匙
  • 1 將里肌肉用叉子反覆的正反面的戳,使其筋斷(若有肉錘就不必這麼辛苦了XD)
  • 2 取一碗將里肌肉置入再將醃料加入後用手抓麻使其入味,再放到冰箱醃個三十分鐘
  • 3 三十分鐘後起油鍋中火慢煎豬排,等翻面時再將洋葱加入把豬排推開留一個缺口來炒洋葱,利用煎豬排的油來炒,待洋葱炒好後豬排二面也就煎好了~~
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2012/08/17 發表 1.2 萬 瀏覽

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