【湯瑪仕上菜】 -『你濃我濃』鮮奶麻糬
描述
一起在家使用簡單的方式，做出Q彈Q彈的鮮奶麻糬，裹上營養的黑芝麻，好吃無負擔，吃完一顆接一顆。
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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鍋子倒入鮮奶、木薯粉、油、細糖粉(3茶匙)、鹽。
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攪拌均勻，直到沒有顆粒。
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直接以文火或中火加熱，須不停以拌匙攪拌，以免底部燒焦，待液體凝結成固體狀挖出。
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芝麻粉和糖粉混合，將麵團撕成小碎片，在半圓器皿甩篩，均勻沾上粉料，即可上桌。 ※芝麻粉與糖粉建議比例為1：1，若較嗜甜可再斟酌增加糖粉比例。
小撇步
※ 建議使用底部邊緣呈現圓弧(非直角)的鍋子，比較方便攪拌及料理後清洗。
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