【湯瑪仕上菜】 -『你濃我濃』鮮奶麻糬


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一起在家使用簡單的方式,做出Q彈Q彈的鮮奶麻糬,裹上營養的黑芝麻,好吃無負擔,吃完一顆接一顆。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
1公升
200公克
適量
3茶匙
少許
適量
  • 1
    鍋子倒入鮮奶、木薯粉、油、細糖粉(3茶匙)、鹽。
  • 2
    攪拌均勻,直到沒有顆粒。
  • 3
    直接以文火或中火加熱,須不停以拌匙攪拌,以免底部燒焦,待液體凝結成固體狀挖出。
  • 4
    芝麻粉和糖粉混合,將麵團撕成小碎片,在半圓器皿甩篩,均勻沾上粉料,即可上桌。 ※芝麻粉與糖粉建議比例為1:1,若較嗜甜可再斟酌增加糖粉比例。
小撇步

※ 建議使用底部邊緣呈現圓弧(非直角)的鍋子,比較方便攪拌及料理後清洗。

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2020/03/27 發表 1,095 瀏覽
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