【哇菜影音食譜】丁香炒山蘇

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山蘇高鉀抗氧化,是有名的健康食材喔。喜歡的話,家裡也可以種上一盆,既可食用也可以美化環境呢!

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食材

山蘇 300 克
小魚乾 20 克
蒜末 1 大匙
2 大匙
米酒 1 大匙
1/2 茶匙
辣椒 2 片
1 大匙
  • 1 將山蘇挑嫩葉,切兩段。
  • 2 熱油鍋,加油(1大匙),以小火將蒜末、小魚乾爆香。
  • 3 加入「步驟1」的山蘇、水(2大匙)、米酒(1大匙)、鹽(1/2茶匙)、辣椒片,以大火炒30秒即可。
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2012/11/29 發表 6,839 瀏覽

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