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雞肉飯

雞肉飯

描述

低脂的雞胸肉，搭配超香的自榨油蔥酥，簡單步驟做出嘉義雞肉飯!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: http://bit.ly/2U6yhjn

52 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉洗淨、浸泡鹽水半小時。紅蔥頭逆紋切片，用耐高溫的油(如酪梨油)中小火慢炸

    雞胸肉洗淨、浸泡鹽水半小時。紅蔥頭逆紋切片，用耐高溫的油(如酪梨油)中小火慢炸

  • 紅蔥頭變色後撈起瀝乾。煮一鍋水，水滾後加入薑片、1根蔥和雞胸肉，水滾後煮10分鐘關火，浸泡10分鐘，撈起剝絲

    紅蔥頭變色後撈起瀝乾。煮一鍋水，水滾後加入薑片、1根蔥和雞胸肉，水滾後煮10分鐘關火，浸泡10分鐘，撈起剝絲

  • 把雞肉絲鋪上白飯，淋上炸過油蔥酥的蔥油、淡醬油(或柴魚醬油)，鋪上油蔥酥，就可以享用囉!

    把雞肉絲鋪上白飯，淋上炸過油蔥酥的蔥油、淡醬油(或柴魚醬油)，鋪上油蔥酥，就可以享用囉!

小撇步

1. 煮過雞胸肉的水可以當高湯，加入蘿蔔或黃瓜、丸子就是一鍋美味的湯囉!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

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