辣炒蠔油嫩雞片【5分鐘】

人妻廚房日誌-Mandy
898 食譜 5,913 粉絲

描述

下班後立馬準備豬隊友的夜當菜🍱

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
1條
5瓣
1~2支
調味
醃雞片

步驟

  • 準備好以上食材
雞片醃個10分鐘,我是前一晚先醃好放冰箱冷藏

    準備好以上食材 雞片醃個10分鐘,我是前一晚先醃好放冰箱冷藏

  • 熱油鍋下蔥白、辣椒及蒜頭爆香

    熱油鍋下蔥白、辣椒及蒜頭爆香

  • 下醃好的雞片,利用筷子🥢將雞片均勻攤開,不要重疊

    下醃好的雞片,利用筷子🥢將雞片均勻攤開,不要重疊

  • 翻炒一下至兩面變白,下米酒拌炒

    翻炒一下至兩面變白,下米酒拌炒

  • 下蠔油增香及調味

    下蠔油增香及調味

  • 下蔥綠

    下蔥綠

  • 翻炒一下殺青即可關火

    翻炒一下殺青即可關火

  • 超下飯的🍚🍚🍚

    超下飯的🍚🍚🍚

  • 來杯🍺🥢

    來杯🍺🥢

小撇步

重口味的可以在起鍋前,來個醬油香點綴🤤

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人妻廚房日誌-Mandy 898 食譜 5,913 粉絲

身邊一直有人敲碗粉絲專頁已成立囉!📣 新手或很少下廚的版友,會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬隊友嫌煮太久;動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!慢慢煮出自己的家常味😋

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