韓式涼拌大頭菜


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這兩天又開始追韓劇😍
劇裡不斷的出現韓式小菜,
看著看著就激起了我的料理魂👻
利用家裡現有的食材,
做了「韓式涼拌大頭菜」

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食材

醃料
2小匙
2小匙
調味料
  • 準備材料

    準備材料

  • 蔥切蔥花,蒜切末,
大頭菜去皮(粗纖維都要去乾淨)切條狀,

    蔥切蔥花,蒜切末, 大頭菜去皮(粗纖維都要去乾淨)切條狀,

  • 加入2小匙鹽和糖,攪拌均勻,
放入冰箱,醃漬30-60分鐘,
中途需要攪拌一下,

    加入2小匙鹽和糖,攪拌均勻, 放入冰箱,醃漬30-60分鐘, 中途需要攪拌一下,

  • 大頭菜醃好後,瀝乾水分,

    大頭菜醃好後,瀝乾水分,

  • 加入蔥花、蒜末、白芝麻和全部調味料,

    加入蔥花、蒜末、白芝麻和全部調味料,

  • 攪拌均勻即可食用,
放入冰箱冷藏數小時,更加入味。

    攪拌均勻即可食用, 放入冰箱冷藏數小時,更加入味。

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