高麗菜燒
食材
高麗菜
1/4顆
蔥
1把
日式芝麻醬
適量
醬油膏
適量
柴魚片
適量
麵糊
低筋麵粉
40g
水
40~60cc
白胡椒粉
適量
鹽
適量
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1 把高麗菜切絲、切蔥花，拌在一起 -
2 把麵糊拌勻
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3
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4 加入一把高麗菜用湯匙拌勻
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5
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6 取鍋，開小火，倒少少油，鍋熱後即可倒入高麗菜糊
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7 用湯匙或鍋鏟幫它整理成圓型
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8 底部金黃色即可翻面，蓋上鍋蓋悶一下
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9 兩面都煎成金黃色即可起鍋
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10 倒上日式芝麻醬，抹勻
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11 倒上醬油膏，抹勻
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12
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13 灑上一把柴魚片，完成！
![把[麵糊]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/117766/large_7ac893be87944e9d.jpg)
小撇步
1.(麵糊可加入自己喜歡的辛香料，這裡我加入了義大利綜合香料)
2.(麵糊調稀一點口感會比較鬆軟，調稠一點則較Q有彈性)
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