doreen 7 食譜 34 粉絲 追蹤 韓式涼拌豆芽菜 描述 參考來源:料理123:(網址https://www.wecook123.com/cookingkai11/) #素食 #蔬食 #五辛素 50 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豆芽菜 300公克 紅蘿蔔 50公克 青蔥 50公克 調味醬汁 大蒜 10公克 醬油 5公克 鹽 2.5公克 糖 5公克 辣椒粉/韓國辣椒粉 5公克 香油/韓國芝麻油 10公克 白芝蔴粒 5公克 步驟 →紅蘿蔔切絲,青蔥小小細段 →蒜頭切末 →水小滾後放入荳芽菜,蓋鍋蓋燜3分鐘再取出放涼 →接著放川燙紅蘿茼絲,熟了後取出放涼 →將燙好的荳芽菜混合紅蘿蔔,再加入調味醬汁所有材料即可食用 小撇步 →所有食材及醬汁的比例,可以不用照著食譜,依自己喜愛的味道調配即可 →食材中沒有韭菜,因市場買荳芽都會附韭菜,所以成品中看的到韭菜 →建議糖、鹽、醬油,待食用前再行加入,以免生水影響口感 7,901 瀏覽 2020/04/02 發表