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青蔥鮭魚飯糰

青蔥鮭魚飯糰

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 洗米、鮭魚退冰、切碎。

  • 煮飯。 鮭魚煎熟放到大碗公備用。 用煎魚剩下的油,將稍微炒一下。

  • 鮭魚捏碎取出魚刺,與蔥拌勻。

    鮭魚捏碎取出魚刺,與拌勻。

  • 飯煮好後稍微放涼,放入鮭魚的碗裡,加入香鬆拌勻。(香鬆份量依喜好自行調整)

  • 將拌好的飯倒入PE塑膠袋或保鮮膜按壓成型即完成。(有現成的模具更棒)

這個份量大概可以做兩個三角飯糰和兩個小圓飯糰。

    將拌好的飯倒入PE塑膠袋或保鮮膜按壓成型即完成。(有現成的模具更棒) 這個份量大概可以做兩個三角飯糰和兩個小圓飯糰。

小撇步

我做得比較清淡,沒有加鹽,只有香鬆的鹹味。要鹹一點的話,煎鮭魚時記得抹點鹽喔。

最後可灑點芝麻或是海苔做點綴。

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