鮭魚飯糰

小翰爸
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偶而做個飯糰吃不錯

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

3杯
300g
2包
適量
適量
適量
適量
  • 準備好所需材料   飯煮好後放涼

    準備好所需材料 飯煮好後放涼

  • 鮭魚用鹽巴跟黑胡椒粉醃漬10分鐘後進氣炸鍋   烤熟至略乾 
油份逼出   增加香氣

    鮭魚用鹽巴跟黑胡椒粉醃漬10分鐘後進氣炸鍋 烤熟至略乾 油份逼出 增加香氣

  • 烤熟後用叉子將魚肉撥碎   順便檢查沒有魚刺

    烤熟後用叉子將魚肉撥碎 順便檢查沒有魚刺

  • 將白飯放進鋼盆中   然後將所有材料依序倒進   接著開始攪拌
讓所有材料均勻混合   溫柔的拌   才不會破壞口感

    將白飯放進鋼盆中 然後將所有材料依序倒進 接著開始攪拌 讓所有材料均勻混合 溫柔的拌 才不會破壞口感

  • 拌好後取適當份量   捏製成三角型

    拌好後取適當份量 捏製成三角型

  • 平底鍋中可上薄薄一層油  先乾煎   之後兩面再塗洋蔥醬油  給予香氣  煎到略為焦黃就可以了

    平底鍋中可上薄薄一層油 先乾煎 之後兩面再塗洋蔥醬油 給予香氣 煎到略為焦黃就可以了

  • 吃的時候用海苔包起來更夠味喔  表層有鍋巴口感喔

    吃的時候用海苔包起來更夠味喔 表層有鍋巴口感喔

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