回鍋肉
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
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1蔥切段 大蒜切片 五花肉切薄片 紅蘿蔔切片 醬汁材料全部倒入碗中調勻備用 -
2高麗菜洗乾淨後用手撥成小塊備用
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3放入少許油加入五花肉煸香，生的需要花多一點時間
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4五花肉約七八分熟加入蒜片紅蘿蔔一起拌炒
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5聞到大蒜的香氣時就可以加入高麗菜一同拌炒，放少許的水 前一個步驟不可以太久不然會將蒜片炒焦會變的很難吃
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6高麗菜開始軟化就可以將醬汁倒入一同拌炒 我個人喜歡清脆口感的高麗菜，所以前一個步驟不會炒太久
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7感覺稍為收汁時放入蔥段翻炒兩下，讓蔥不要太生即可
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8盛盤，完工
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