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Judy Li
3 食譜 8 粉絲

簡單佃煮秋刀魚

簡單佃煮秋刀魚

描述

甜甜鹹鹹的好下飯

8 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 秋刀魚去頭去尾去內臟
切成3段

    秋刀魚去頭去尾去內臟 切成3段

  • 取一個鍋子
底部墊蔥段

    取一個鍋子 底部墊

  • 將魚段交錯擺好放上薑片

    將魚段交錯擺好放上

  • 加入醬油,烏醋,冰糖,米酒,柴魚粉 大火煮滾 用小火煮大約60分

  • 開蓋收汁
加入白芝麻
冷熱都好吃

    開蓋收汁 加入白芝麻 冷熱都好吃

小撇步

如果用的不是鑄鐵鍋要注意水分,小心水份蒸發太快黏底,
減少反攪次數以免變魚鬆了

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