咖哩番茄肉丸
描述
西式肉丸料理一直是大家非常喜愛的菜色。充滿香料的肉丸，搭配咖哩和番茄，一種醬汁，雙重享受。這道菜餚特色在於使用方便的咖哩塊和番茄罐頭，輕鬆調製獨家醬汁，方便快速就可讓美味佳餚上桌。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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肉丸材料：將肉丸材料放在小鍋中。 洋蔥切小丁，蛋打成蛋汁。
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加入薑末、蔥白末和調味料。
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用手攪拌肉餡，使餡料均勻。
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抓取適當餡料，滾圓摔打成肉丸。
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如果有時間的話，可以冷藏肉丸，固定外形。
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加熱油鍋，分批放入肉丸，炸至上色。
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炸好的丸子。
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準備醬汁：蒜切末，洋蔥切塊，番茄粒罐頭。
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拿冷凍過的咖哩塊，切成細粉狀。
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起油鍋，爆香洋蔥塊和蒜末。
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加入咖哩塊粉末拌炒。
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加入番茄粒罐頭和水。
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加入肉丸，醬汁滾後即可。
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取川燙後的綠花椰菜即紅辣椒末當作盤飾。
