咖哩肉丸

小蝦米與大鯨魚
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這是一道很適合當便當菜的菜餚,而且肉丸的部分可以多做一些放冰箱,之後可以拿來做茄汁口味或燉白菜都很好用喔!!

食材

200g
1/2匙
適量
1大匙
2大匙
1個
1大匙
  • 豬絞肉加入鹽及白胡椒粉攪拌至有黏性後,將米酒及水分2-3次加入攪拌至吸收再加入蛋液及麵粉攪拌均勻

  • 將肉餡分成適當大小整形成丸子狀,用170度油炸至金黃色即可

  • 咖哩醬的部分:先將洋蔥切丁起油鍋爆香,再加水及切碎的咖哩塊煮成咖哩醬

  • 將肉丸放進咖哩醬燉煮3分鐘即完成好吃的咖哩肉丸囉

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