咖哩肉丸
食材
豬絞肉
200g
鹽
1/2匙
白胡椒粉
適量
米酒
1大匙
水
2大匙
雞蛋
1個
麵粉
1大匙
【咖哩】洋蔥
1/4個
【咖哩】咖哩塊
1塊
【咖哩】水
200cc
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1 豬絞肉加入鹽及白胡椒粉攪拌至有黏性後，將米酒及水分2-3次加入攪拌至吸收再加入蛋液及麵粉攪拌均勻
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2 將肉餡分成適當大小整形成丸子狀，用170度油炸至金黃色即可
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3 咖哩醬的部分：先將洋蔥切丁起油鍋爆香，再加水及切碎的咖哩塊煮成咖哩醬
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4 將肉丸放進咖哩醬燉煮3分鐘即完成好吃的咖哩肉丸囉
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