咖哩肉丸

2014/10/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是一道很適合當便當菜的菜餚,而且肉丸的部分可以多做一些放冰箱,之後可以拿來做茄汁口味或燉白菜都很好用喔!!

食材

豬絞肉 200g
1/2匙
白胡椒粉 適量
米酒 1大匙
2大匙
雞蛋 1個
麵粉 1大匙
【咖哩】洋蔥 1/4個
【咖哩】咖哩塊 1塊
【咖哩】水 200cc
  • 1 豬絞肉加入鹽及白胡椒粉攪拌至有黏性後,將米酒及水分2-3次加入攪拌至吸收再加入蛋液及麵粉攪拌均勻
  • 2 將肉餡分成適當大小整形成丸子狀,用170度油炸至金黃色即可
  • 3 咖哩醬的部分:先將洋蔥切丁起油鍋爆香,再加水及切碎的咖哩塊煮成咖哩醬
  • 4 將肉丸放進咖哩醬燉煮3分鐘即完成好吃的咖哩肉丸囉
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