塔香茄豆 如如的廚房日記 19 食譜 84 粉絲 追蹤 7 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 2根 黃帝豆 適量 九層塔 適量 蒜末 適量 薑末 適量 辣椒 少許 1.將茄子切滾刀狀備用 2.鍋中放水煮開 3.放入皇帝豆燙熟後撈起，再放入茄子川燙 鍋中放入一匙葡萄籽油後，依序放入蒜末，薑末，辣椒末爆香熄火，再放入少許醬油、蠔油，豆辦醬、糖和開水後再次開火將醬汁煮開 將川燙好的皇帝豆和茄子倒入步驟2稍滾一下，再放入九層塔拌炒即可起鍋 2020/03/19 發表 447 瀏覽
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