如如的廚房日記 19 食譜 152 粉絲 追蹤 塔香茄豆 #素食 #蔬食 7 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 2根 黃帝豆 適量 九層塔 適量 蒜末 適量 薑末 適量 辣椒 少許 步驟 1.將茄子切滾刀狀備用 2.鍋中放水煮開 3.放入皇帝豆燙熟後撈起,再放入茄子川燙 鍋中放入一匙葡萄籽油後,依序放入蒜末,薑末,辣椒末爆香熄火,再放入少許醬油、蠔油,豆辦醬、糖和開水後再次開火將醬汁煮開 將川燙好的皇帝豆和茄子倒入步驟2稍滾一下,再放入九層塔拌炒即可起鍋 3,779 瀏覽 2020/03/19 發表