蒜炒茄子

卡蜜拉的實驗廚房
28 食譜 61 粉絲

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1條
適量
適量

步驟

  • 茄子切條後,放電鍋蒸,外鍋0.5杯水;蒸的時候可以先準備食材或煮其他菜哦~
大蒜切細碎,備用。

    茄子切條後,放電鍋蒸,外鍋0.5杯水;蒸的時候可以先準備食材或煮其他菜哦~ 大蒜切細碎,備用。

  • 起鍋,熱油,放入蒜末爆炒。

PS. 油可以放多一點。

    起鍋,熱油,放入蒜末爆炒。 PS. 油可以放多一點。

  • 放入蒸好的茄子,大火炒一下後,切中火。

    放入蒸好的茄子,大火炒一下後,切中火。

  • 倒入適量水、醬油,待醬汁差不多乾時,即可。

PS. 如果喜歡外脆實口感的茄子,減少水與醬油量、縮短燉煮的時間。

    倒入適量水、醬油,待醬汁差不多乾時,即可。 PS. 如果喜歡外脆實口感的茄子,減少水與醬油量、縮短燉煮的時間。

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