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蒜炒茄子

蒜炒茄子
卡蜜拉的實驗廚房
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

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食材

茄子
1條
大蒜
適量
醬油
適量

步驟

  • 茄子切條後，放電鍋蒸，外鍋0.5杯水；蒸的時候可以先準備食材或煮其他菜哦～ 大蒜切細碎，備用。

    茄子切條後，放電鍋蒸，外鍋0.5杯水；蒸的時候可以先準備食材或煮其他菜哦～ 大蒜切細碎，備用。

  • 起鍋，熱油，放入蒜末爆炒。 PS. 油可以放多一點。

    起鍋，熱油，放入蒜末爆炒。 PS. 油可以放多一點。

  • 放入蒸好的茄子，大火炒一下後，切中火。

    放入蒸好的茄子，大火炒一下後，切中火。

  • 倒入適量水、醬油，待醬汁差不多乾時，即可。 PS. 如果喜歡外脆實口感的茄子，減少水與醬油量、縮短燉煮的時間。

    倒入適量水、醬油，待醬汁差不多乾時，即可。 PS. 如果喜歡外脆實口感的茄子，減少水與醬油量、縮短燉煮的時間。

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