百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
525 食譜 1,144 粉絲

咖哩豆渣餅(蛋奶素)

咖哩豆渣餅(蛋奶素)

描述

做完豆漿一定剩很多豆渣,總捨不得丟掉,於是常添加於各式料理中。大豆含有有完整豐富的植物性蛋白質,最簡單的方式就是直接煎個餅或炒個蛋,就可以將豆渣完整應用。將咖哩塊切細碎和多種食材及豆渣一起調拌成內餡,表面直接沾壓麵包粉半煎炸至熟。咖哩香氣可口誘人,鬆軟的馬鈴薯和脆口的荸薺,多種風味的口感,是大人、小孩都喜愛的一道料理。

25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 先將紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁放入電鍋中蒸20分鐘。

    先將紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁放入電鍋中蒸20分鐘。

  • 將所有的食材全部放入玻璃碗中,攪拌均勻。

    將所有的食材全部放入玻璃碗中,攪拌均勻。

  • 將拌勻的咖哩豆渣分成4等份,塑型後沾勻麵包粉備用。

    將拌勻的咖哩豆渣分成4等份,塑型後沾勻麵包粉備用。

  • 起油鍋,將塑好型的咖哩豆渣餅放入油鍋中炸至兩面呈金黃色即可取出瀝油(約6至7分鐘)。

    起油鍋,將塑好型的咖哩豆渣餅放入油鍋中炸至兩面呈金黃色即可取出瀝油(約6至7分鐘)。

  • 滿滿咖哩香氣又營養充足的咖哩豆渣餅香酥上桌囉。

    滿滿咖哩香氣又營養充足的咖哩豆渣餅香酥上桌囉。

5.1 萬 瀏覽
avatar
Emma 525 食譜 1,144 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 餅乾 滷肉 湯麵 粽子 豆腐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 白菜滷 番茄 金針菇 高麗菜飯 茄子 炒麵 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯 竹筍 鮭魚 炒飯 麻婆豆腐 糖葫蘆 酸辣湯 台式泡菜 花椰菜 糖醋排骨 早餐 排骨 蕃茄燉牛肉 地瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 四季豆 菠菜 番茄炒蛋 打拋豬 雞肉 家常菜 杏鮑菇 娃娃菜 櫛瓜 義大利麵 三杯雞 香菇雞湯 高麗菜 瓜仔肉 小黃瓜 南瓜