豆渣料理-白芝麻黑豆渣起司麵包

TINA太太
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描述

豆漿機的豆渣,增添麵包的營養唷!
原文網址:https://goo.gl/8fLQt6

食材

100g
200ml
1/2茶匙
1茶匙
2大匙
適量

步驟

  • 將材料全數放入攪拌盆,攪拌直到麵團光滑可撐出薄膜。

    將材料全數放入攪拌盆,攪拌直到麵團光滑可撐出薄膜。

  • 將麵團翻出光滑面放入抹油的容器,表面噴點水。

放進烤箱(或微波爐)60分鐘,作第一次發酵至兩倍大。

    將麵團翻出光滑面放入抹油的容器,表面噴點水。 放進烤箱(或微波爐)60分鐘,作第一次發酵至兩倍大。

  • 將麵團壓出空氣,分切成9等分。

翻出光滑面滾圓,蓋上濕布休息15分鐘。

    將麵團壓出空氣,分切成9等分。 翻出光滑面滾圓,蓋上濕布休息15分鐘。

  • 休息好的麵團桿開放入高達起司丁,

收口捏緊滾圓,在表面沾一些白芝麻粒。

    休息好的麵團桿開放入高達起司丁, 收口捏緊滾圓,在表面沾一些白芝麻粒。

  • 表面噴水,放入烤箱再發酵40分鐘。

    表面噴水,放入烤箱再發酵40分鐘。

  • 發酵結束前10分鐘,取出烤盤,放進預熱好的烤箱,以180度烤25分鐘。

    發酵結束前10分鐘,取出烤盤,放進預熱好的烤箱,以180度烤25分鐘。

  • 完成!

    完成!

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