食驗室 22 食譜 53 粉絲 追蹤 麻油雞糯米飯 #家常食材 #雞肉 #家常菜 #米食 94 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 長糯米 50元 半隻雞肉剁塊 半隻雞 麻油3大湯匙 3大匙 老薑一段切片 適量 鹽、鮮味炒手 各一匙 米酒 2米杯 水 2米杯 醬油 1湯匙 步驟 長糯米長這樣喔! 1、5杯米杯長糯米洗淨後一定要把水瀝乾 2、2杯米杯水+2杯米酒,泡15分鐘 熱油鍋下麻油 中火慢煸老薑 倒入雞肉拌炒 將泡米酒和水的糯米通通倒入鍋內拌炒到收汁 倒一小湯匙醬油繼續拌炒 拌炒至稍收汁 倒入不鏽鋼鍋後準備入電鍋 外鍋1.5杯水,跳起要悶十來分 電鍋跳起悶十分鐘開鍋拌一下即可! 超好吃的媽媽味~ 1.4 萬 瀏覽 2020/03/15 發表