【廚男料理筆記】香煎洋芋煎餅
廚男喜歡吃新鮮洋芋烹煮的料理，但熱量高肥肥的薯條及洋芋片(垃圾食物)又不能常吃，今天就來自己做洋芋煎餅，健康又不油膩，也可以當下午茶的小點心喔!
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》 http://goo.gl/hGyfIj
食材
馬鈴薯
3顆
麵粉
150g
水
100g
青蔥
少許
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
蒜頭
少許
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1 先講馬鈴薯切片，再均勻切成細絲 -
2 加入麵粉、馬鈴薯細絲、蔥段、蒜末、鹽、黑胡椒、適量的水，混合攪拌均勻
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3 下鍋後，將表面攤開抹平整，轉中小火煎個3~4分鐘
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4 翻面後一樣煎個3~4分鐘
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5 完成
小撇步
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