北海道白醬雞腿肉燉飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1馬鈴薯、紅蘿蔔（削皮）蒸熟。 洋蔥切塊、花椰菜等等也都切塊。 飯用電鍋蒸熟。
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2奶油煎雞腿肉，雞皮朝下，大火煎熟一半，呈現雞皮熟、肉未熟的狀態。拿起來切塊（小心燙）。
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3洋蔥下去炒，加入紅蘿蔔跟馬鈴薯，再加玉米筍跟切好的雞肉。
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4加兩杯水大火加熱。 湯塊切小塊，加入花椰菜，加入食材。 -
5米飯煮好大概悶20分鐘。 最後，把煮好的白醬加入鮮奶，攪拌均勻。 淋在白飯上。
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6吃不完的料可以包在保鮮袋，呈現扁平狀，放入冷凍保存。
小撇步
馬鈴薯和紅蘿蔔建議切3公分厚，讓他保持原味的香甜。
攪拌時在鍋底反轉，把鍋鏟碰到鍋底以免燒焦。
建議在吃飯前1-2小時就把馬鈴薯、紅蘿蔔跟白飯備好。
鮮奶不能太早加入，以免水乳分離。
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