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陸蓮兒
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芹菜炒豆皮

芹菜炒豆皮

描述

這是一道非常家常的疏菜料理,喜歡重口味的人,紅蘿蔔可以改為紅辣椒再加蒜頭下去一起炒。
豆皮我習慣買原味還未炸過的,買回來自己少油煎一煎就可以了。芹菜清爽,豆皮外酥內軟,整道料理非常清爽好吃!

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食材

步驟

  • 芹菜去葉,莖梗切小段,紅蘿蔔切片。

    芹菜去葉,莖梗切小段,紅蘿蔔切片。

  • 豆皮熱油鍋煎

    豆皮熱油鍋煎

  • 成兩面金黃色即可撈起。

    成兩面金黃色即可撈起。

  • 豆皮切段如圖

    豆皮切段如圖

  • 同鍋先炒紅蘿蔔,再下芹菜、豆皮,加入鹽、適量水,大火快炒芹菜熟即可盛盤。

    同鍋先炒紅蘿蔔,再下芹菜、豆皮,加入鹽、適量水,大火快炒芹菜熟即可盛盤。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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