雨來菇優格蔬果沙拉 (優格取代美乃滋)

小田太太の玩樂廚房
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描述

食譜影片: https://youtu.be/iP7qKK7Sw_E

之前小田太太都以為雨來菇是種菇類,其實是真菌與藻類的結合體,是種陸生的藍綠藻,以往雨來菇的料理比較常出現在原住民餐廳,品嘗到它並不容易,因為它只有在下雨後不受汙染的草地或碎石裡面才看的到,太陽出來就乾癟,是一種稀少珍貴的食材~原住民又稱它為 「情人的眼淚」或「上帝的眼淚」

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

優格沙拉醬

步驟

小撇步

即使現在雨來菇在「楚諾農場」可以人工栽培,但條件要求高~需要非常純淨無污染的水源,乾淨的生長環境,只喝山泉水長大~~每一百克的雨來菇裡面還有1980毫克的鈣是牛奶🥛的14倍、高量的鎂含有560毫克、以及71毫克的鐵。另外還富含膳食纖維、β胡蘿蔔素跟維生素B12及人體所需氨基酸等營養元素,是營養價值極高的珍寶喔!

食譜影片: https://youtu.be/iP7qKK7Sw_E

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小田太太の玩樂廚房 271 食譜 1.3 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太, 2個孩子的媽咪,喜歡把廚房當作自己的遊戲場,我在粉絲團分享#料理#食譜#美食,希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

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