草莓果醬


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在草莓季總是忍不住買一大盤
但總是會有幾顆碰傷爛爛的
把他拿來做果醬吧
非常的簡單又香甜

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
數顆
1/2草莓重量
  • 1
    草莓去蒂頭洗乾淨,並晾乾
  • 2
    切成想要的大小(在熬煮時會再變小一點)
  • 3
    倒入白砂糖(假設草莓100g,砂糖就用50g)醃漬2.5~3小時
  • 4
    放進鍋內用小火熬煮,一開始的泡泡浮末撈掉,邊煮草莓會變白
  • 5
    邊煮邊攪拌小心不要焦掉,等到草莓變回深紅色,不再冒泡泡即可裝進玻璃瓶
小撇步

1.裝果醬的玻璃瓶記得先用滾水燙過,蓋子也要燙瀝乾再使用

2020/03/13 發表 482 瀏覽
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