珊兒 9 食譜 48 粉絲 追蹤 小熊餅乾馬卡龍 #素食 #蔬食 #烘焙 #甜點 #造型點心 97 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋白 35g 杏仁粉 40g 細砂糖 75g 步驟 蛋白加糖隔水煮至45度,分三次加入杏仁粉拌勻 壓拌至提起蛋白糊低落呈緞帶狀,且15秒內慢慢摺痕消失 裝入0.5公分花嘴擠花袋,烤布下面放一張描繪好的小熊形狀的紙,照著擠出形狀。 烤箱預熱上火60度10分鐘。將烤布下的紙抽出放入烤箱(門開著),待表皮手指滑過不黏手關上烤箱門。 以上下火130-150度烤15分鐘。 9,811 瀏覽 2020/03/10 發表