開胃清爽泰式酸辣檸檬魚

熱血煮婦Amy的實驗廚房
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描述

天氣越來越熱,來分享一道零廚藝料理!用舒肥方式處理魚,口感剛剛好,肉質軟嫩,將魚處理好再淋上檸檬酸辣醬汁,魚肉吃的到鮮甜、醬汁酸辣夠味,清爽又不膩口,太適合這熱暈的夏天了!

食材

3片
適量
如下
20cc
20cc
20cc
半大匙
適量
適量
適量
適量
如下
適量

步驟

  • 廚房就那麼大,如果有ㄧ台好用的家電能兼具電鍋、電子鍋、燉鍋、舒肥機、優格機的功能,是不是太方便了!

煮婦最近在做瘦身計劃,用這台舒肥模式料理食材,不管是雞肉牛豬肉海鮮蔬菜,都能呈現食材最完美的口感

    廚房就那麼大,如果有ㄧ台好用的家電能兼具電鍋、電子鍋、燉鍋、舒肥機、優格機的功能,是不是太方便了! 煮婦最近在做瘦身計劃,用這台舒肥模式料理食材,不管是雞肉牛豬肉海鮮蔬菜,都能呈現食材最完美的口感

  • 全部的食材

    全部的食材

  • 將泰式酸辣檸檬醬汁調好備用

    將泰式酸辣檸檬醬汁調好備用

  • 將鯛魚用餐巾紙擦乾水份,兩面抹上適量鹽

    將鯛魚用餐巾紙擦乾水份,兩面抹上適量鹽

  • 將魚片放入舒服袋中

    將魚片放入舒服袋中

  • 按舒肥模式,魚肉建議舒肥溫度52度、舒肥時間30分左右

    按舒肥模式,魚肉建議舒肥溫度52度、舒肥時間30分左右

  • 舒肥時間到取出魚片

    舒肥時間到取出魚片

  • 淋上醬汁點綴香菜、蔥絲即完成

    淋上醬汁點綴香菜、蔥絲即完成

  • 圍上檸檬片,這樣請客也很大器又好做,吃起來非常清爽又不膩口,這道料理必學喔。

    圍上檸檬片,這樣請客也很大器又好做,吃起來非常清爽又不膩口,這道料理必學喔。

小撇步

1. Richmore舒肥萬用鍋 :https://bit.ly/3fvCXKn
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2. 「AMY250」購買舒肥鍋+任一款密封袋,折扣250元

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