米菲咪咪 13 食譜 96 粉絲 追蹤 自製白醬之奶油燉菜 描述 自己手炒白醬,健康·美味。還能把孩子不愛的蔬菜通通丟進去,無法刻意挑掉也能補充營養 #自製白醬 #奶油燉菜 #料理器具 #燉煮 #奶油醬汁 #蔬菜料理 #自製醬汁 #家常料理 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 紅蘿蔔(中) 半條 紅心地瓜(小) 一條 青花菜(小) 一朵 玉米筍 一盒 大白菜(小) 半顆 鴻禧菇 一包 梅花肉 半份 洋蔥 4分之1顆 調味 鹽 適量 水 500cc 無鹽奶油 10g 自製白醬 奶油 25g 低筋麵粉 適量 常溫鮮奶 250cc 綜合香料 適量 黑胡椒 適量 步驟 自製白醬: 1.奶油放平底鍋溶化(小火) 2.放麵粉炒至糊化後加鮮奶(分次加入) 3.等麵糊跟鮮奶融合後,加入綜合香料及黑胡椒·鹽,開中火,快速攪拌到濃稠後完工 清洗去皮後切小塊(紅蘿蔔·地瓜·洋蔥) 3,401 瀏覽 2024/04/26 發表