蕃茄炒牛肉片

雞蛋白
30 食譜 98 粉絲

描述

用冰箱剩下的牛番茄與牛肉片一起炒,增加了酸味讓牛肉吃起來更清爽有層次。
韓式調味料偏甜,加一點點醬油可以調和,
整體吃起來甜甜酸酸。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

如圖
一顆
適量
調味料
半匙
看心情

步驟

  • 蔥段切好備用,牛番茄切塊、牛肉片切小塊

    蔥段切好備用,牛番茄切塊、牛肉片切小塊

  • 下一點油放蔥段

    下一點油放蔥段

  • 放肉片與番茄拌炒
(如果番茄比較硬就先炒軟再放肉)

    放肉片與番茄拌炒 (如果番茄比較硬就先炒軟再放肉)

  • 放入韓式烤肉醬一匙

    放入韓式烤肉醬一匙

  • 醬油半匙

    醬油半匙

  • 撒兩把胡椒

    撒兩把胡椒

  • 稍微收乾一下醬汁,確認牛肉都熟了就可以盛起

    稍微收乾一下醬汁,確認牛肉都熟了就可以盛起

小撇步

番茄會出水,不用擔心會太乾

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雞蛋白 30 食譜 98 粉絲

一個住在外地的大學生, 週末有空回家就會記錄家人的食譜, 哪天也可以自己煮 回味一下~

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留言

共 1 則
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  • 沒有烤肉醬有辦法用別的醬代替嗎?

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