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小食多滋味
37 食譜 25 粉絲

我家藕餠

我家藕餠

描述

全素,無麩,無蛋,超健康,超易做。

5 說讚

食材

步驟

  • 蓮藕洗淨,去表皮的污泥。

    蓮藕洗淨,去表皮的污泥。

  • 切件,預備用食物處理器,切絲。

    切件,預備用食物處理器,切絲。

  • 先用食物處理器切絲。

    先用食物處理器切絲。

  • 再用食物處理器,打成蓉。

    再用食物處理器,打成蓉。

  • 調味加蔥花,拌勻。

    調味加花,拌勻。

  • 中大火,加油,一大湯匙分量,壓成薄薄的,圓圓的,一面煎成型,才反另一面,煎至金黃色。

    中大火,加油,一大湯匙分量,壓成薄薄的,圓圓的,一面煎成型,才反另一面,煎至金黃色。

  • 完成。

    完成。

小撇步

新鮮的藕,很有水份。水份中有藕的澱粉。水份揮發後。煎餅便成。
一定要煎一面成型後才易反煎另一面而不會散。

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小食多滋味 37 食譜 25 粉絲

借食物來長養身體。借烹飪表達愛意。 烹飪其實很容易。 食物、調味料、烹飪方法、再加愛💞。 祝你用餐愉快。 Good food nourish your body. Express love through cooking. Cooking is actually easy. Food, seasonings, cooking methods, and love💞. Enjoy your meal.

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