愛料理 全部分類 家常菜色 煎餅 我家藕餠 小食多滋味 34 食譜 12 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 全素，無麩，無蛋，超健康，超易做。 食材 蓮藕 兩大個 鹽 兩小匙 五香粉 兩小匙 蔥花 兩大匙 油 適量 蓮藕洗淨，去表皮的污泥。 切件，預備用食物處理器，切絲。 先用食物處理器切絲。 再用食物處理器，打成蓉。 調味加蔥花，拌勻。 中大火，加油，一大湯匙分量，壓成薄薄的，圓圓的，一面煎成型，才反另一面，煎至金黃色。 完成。 小撇步 新鮮的藕，很有水份。水份中有藕的澱粉。水份揮發後。煎餅便成。 一定要煎一面成型後才易反煎另一面而不會散。 2020/03/03 發表 1,853 瀏覽
