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小馬克
27 食譜 120 粉絲

魚香茄子

魚香茄子

描述

下飯的好菜

26 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 茄子洗淨切滾刀狀

  • 起油鍋茄子放入拌炒後加水悶煮約3分撈起備用

  • 另起油鍋倒入片.沫爆香,加入豬絞肉豆瓣醬拌炒至紅油香味釋出

  • 備用茄子入鍋,加入其他調味料拌炒,最後加入開水悶煮收汁即可~

小撇步

茄子如喜歡吃軟爛些可以悶煮久一點

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