拜拜後食材料理涼拌大黑豆乾
時間
10
分鐘
熱量
食材
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1將大黑豆乾稍微清水沖洗一下，切成薄片 -
2煮水鍋加入份量外的鹽巴（2茶匙），待水滾將豆乾片下鍋煮約至水滾後約2-3分鐘後撈起瀝乾水份
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3在煮豆乾的同時將蔥，蒜，辣椒，香菜切末備用
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4將糖，味霖，素蠔油，醬油先調好備用。
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5把蔥，蒜，辣椒末加入醬汁，再把瀝乾水份的豆乾片加入一起拌勻，拌勻後試試味道，若覺得不夠味道，再加入鹽巴跟味精調整，拌勻後加入香菜，香油，及黑胡椒粒再稍稍拌一下即完成
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6成品
小撇步
1.醬油及素蠔油各家品牌的鹹度皆不同，請依各家口味再調整喔～
2.味精是個好東西，適量的添加不會造成身體負擔
3.香菜的份量依自己喜愛添加，因為我很愛，所以加了一堆😁😁
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