Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲 追蹤 苦瓜排骨湯 描述 白膜剔乾淨,又用水煮過,苦瓜味道沒那麼苦了。 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 排骨 250g 苦瓜 1條 薑 3片 鹽 適量 步驟 排骨入鍋川燙 苦瓜洗淨將籽和白膜剔除乾淨,然後切成大塊 因為我很怕苦⋯除了認真剔膜,再將苦瓜先入水煮個5分鐘,再次去除苦味 如果不怕苦的~不用這個步驟 滾個5分鐘,煮到變色就可以撈起 排骨川燙好,用冷水沖去雜質,放薑片和排骨入鍋先煮滾 煮滾排骨後,放入苦瓜續煮到滾中,再轉小火滾個10~15分,鹽適量調味 上桌 1.1 萬 瀏覽 2020/03/29 發表