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Yuki LW
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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

白膜剔乾淨,又用水煮過,苦瓜味道沒那麼苦了。

43 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 排骨入鍋川燙

    排骨入鍋川燙

  • 苦瓜洗淨將籽和白膜剔除乾淨,然後切成大塊

因為我很怕苦⋯除了認真剔膜,再將苦瓜先入水煮個5分鐘,再次去除苦味

如果不怕苦的~不用這個步驟

    苦瓜洗淨將籽和白膜剔除乾淨,然後切成大塊 因為我很怕苦⋯除了認真剔膜,再將苦瓜先入水煮個5分鐘,再次去除苦味 如果不怕苦的~不用這個步驟

  • 滾個5分鐘,煮到變色就可以撈起

    滾個5分鐘,煮到變色就可以撈起

  • 排骨川燙好,用冷水沖去雜質,放薑片和排骨入鍋先煮滾

    排骨川燙好,用冷水沖去雜質,放片和排骨入鍋先煮滾

  • 煮滾排骨後,放入苦瓜續煮到滾中,再轉小火滾個10~15分,鹽適量調味

    煮滾排骨後,放入苦瓜續煮到滾中,再轉小火滾個10~15分,鹽適量調味

  • 上桌

    上桌

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Yuki LW 237 食譜 1,953 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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