百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿修
109 食譜 723 粉絲

[快速] 蛋花湯

[快速] 蛋花湯
16 說讚

食材

調料

步驟

  • 將一顆蛋打成蛋花,煉湯用; 另外兩顆蛋一起打成蛋花; 菠菜切段,切末

  • 加多點油,熱鍋 等油熱了之後,將1顆蛋的蛋花倒入鍋中,中大火用筷子快速拌炒,炒到有香味後加200ml的水,煮滾後備用

  • 將剩下的水倒入鍋中煮滾

  • 將剩下的蛋汁緩緩倒入鍋中,稍微攪拌並煮滾

  • 加入菠菜,燙熟後再加入調料,即完成

小撇步

1. 可以用柴魚高湯取代蛋汁煉成的湯。
2. 菠菜可以用白菜或其它綠色葉菜類取代。

4,920 瀏覽
avatar
阿修 109 食譜 723 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 地瓜 櫛瓜 滷肉 炒飯 南瓜 早餐 義大利麵 三杯雞 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 蒸蛋 馬鈴薯 金針菇 粽子 家常菜 餅乾 麻婆豆腐 低脂高蛋白 炒麵 番茄 排骨 茄子 糖葫蘆 玉米濃湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞湯 台式泡菜 瓜仔肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 花椰菜 杏鮑菇 湯麵 菠菜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 豆腐 鮭魚 竹筍 高麗菜飯 打拋豬 四季豆 高麗菜