宮保雞丁
食材
雞胸肉
1大塊
蔥
2根
乾辣椒
7.8條
花生
適量
蒜
適量
醃料
]醬油
一大匙
]米酒
1/2匙
]太白粉
一大匙
醬料
]番茄醬
一小匙
]醬油
兩大匙
]米酒
一大匙
]糖
一小匙
]水
一大匙
]醋
一小匙
]鹽
1/2小匙
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1 先將雞胸肉切塊加入醃料靜置半小時
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2 將蒜.乾辣先下去爆香.在加入醃過的肉炒至半熟.在加入醬料
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3 肉熟後加入蔥段.花生拌炒一下醬汁收乾.起鍋
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