煮婦日誌 3 食譜 20 粉絲 追蹤 寶寶優格餅-小紅莓 描述 市售昂貴,自己做最安心。 #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #幼兒 #寶寶副食品 89 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 60 分鐘 食材 優格 60g 太白粉 40g 小紅莓泥(不要太濕) 40g 蛋白 2顆 步驟 將優格加入太白粉攪拌均勻。 蛋白打至乾性發泡(打蛋器拉起不會有蛋白泡呈勾勾的狀態) 加入小紅莓泥,以拌切方式拌勻。 果泥打細一點,寶寶才不會吃到顆粒。 置入擠花袋(建議使用基本型圓孔,會比較漂亮) 擠約一元大小,高度不要太厚,避免外焦內軟。 選上下火100度慢烤20~30分鐘。(可依個人烤箱做調整,本人的是一般可烤整隻雞的烤箱),原則上烤乾即可。 小撇步 1.蛋白最好選用冷藏蛋,打發的蛋白要盡快使用完。 2.優格我是選用質立優格(非廣告),內已有少許甜味,如要加糖可在蛋白打發後拌入細糖粉。 2.1 萬 瀏覽 2020/02/24 發表