伯爵紅茶戚風蛋糕


湯糖
4 食譜 27 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

偶然在一家店吃到伯爵紅茶蛋糕,就愛上了這道甜點!
使用有機的伯爵紅茶包,紅茶香味濃厚香醇,減糖減油的配方,吃起來順口而不膩!

熱量
食材
分組1
5個
75g
  • 1
    一包伯爵紅茶加70g沸水,泡20分鐘
  • 2
    準備好食材
  • 3
    蛋黃加入植物油,攪拌均勻
  • 4
    將另一包伯爵紅茶茶包剪開,倒入紅茶裡
  • 5
    將伯爵紅茶和茶葉加入蛋黃植物油混合液裡,攪拌均勻
  • 6
    加入過篩的麵粉攪拌均勻
  • 7
    將蛋白稍微打發至發泡
  • 8
    分次加入糖
  • 9
    打至硬性發泡
  • 10
    將1/3蛋白糊混入蛋黃糊攪拌均勻
  • 11
    攪拌均勻後再倒入剩餘的蛋白糊,攪拌均勻
  • 12
    完成蛋糕麵糊
  • 13
    將蛋糕麵糊倒入烤模
  • 14
    放置預熱烤箱烤180°C/35分鐘
  • 15
    出爐後倒扣放涼
  • 16
    完成
小撇步

1.有的茶葉比較粗糙,可以用調理機磨碎,再倒入麵糊

2020/02/23 發表 5,984 瀏覽
看更多戚風蛋糕的相關食譜
分類

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
湯糖
4 食譜 27 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • moomin826
    moomin826

    請問麵粉什麼時候加入呢?

    湯糖
    作者湯糖

    啊~沒寫到!過篩完在步驟5跟蛋黃、油、紅茶一起攪拌均勻哦!
    謝謝提醒XD

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

伯爵紅茶戚風蛋糕 偶然在一家店吃到伯爵紅茶蛋糕,就愛上了這道甜點! 使用有機的伯爵紅茶包,紅茶香味濃厚香醇,減糖減油的配方,吃起來順口而不膩!