🎀綜合薑汁圓🎀

閒閒
25 食譜 96 粉絲

描述

喜愛甜品的你不仿試試~無添加任何化學物,講究食材的重要性,才能吃到最好的味道👍

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

3條
一條
適量
約半斤
200克

步驟

  • 把地瓜、芋頭外皮去除切成塊狀,電鍋放一碗半的水,食材內加如半碗開水和冰糖放入鍋蒸到食材軟即可

    把地瓜、芋頭外皮去除切成塊狀,電鍋放一碗半的水,食材內加如半碗開水和冰糖放入鍋蒸到食材軟即可

  • 老薑洗淨用刀背拍碎,這樣才容易煮出味道

    老薑洗淨用刀背拍碎,這樣才容易煮出味道

  • 燒一鍋水,水滾後把老薑放入,用中小火慢慢熬出味道,約25-30 分鐘

    燒一鍋水,水滾後把老薑放入,用中小火慢慢熬出味道,約25-30 分鐘

  • 把電鍋蒸熟的地瓜跟芋頭各拿一些出來製作地瓜圓跟芋頭圓,兩種口味要分開製作,食材壓碎後加入樹薯粉,揉成糰即可

    把電鍋蒸熟的地瓜跟芋頭各拿一些出來製作地瓜圓跟芋頭圓,兩種口味要分開製作,食材壓碎後加入樹薯粉,揉成糰即可

  • 再用手捏成圓或是搓成長條後用刀切小圓,地瓜完成後芋頭一樣加入少許樹薯粉揉成糰後切小圓,表面再灑上少量麵粉以防沾黏後備用

    再用手捏成圓或是搓成長條後用刀切小圓,地瓜完成後芋頭一樣加入少許樹薯粉揉成糰後切小圓,表面再灑上少量麵粉以防沾黏後備用

  • 再燒鍋水把剛製作好的綜合圓煮到浮起即可,差不多水滾後8分鐘,撈起,連水加入一些以防沾黏喔

    再燒鍋水把剛製作好的綜合圓煮到浮起即可,差不多水滾後8分鐘,撈起,連水加入一些以防沾黏喔

  • 薑汁煮到25-30分差不多成這樣的咖啡色就差不多有辣味了,關火後再加入適量的黑糖,看個人喜歡的甜度調整

    薑汁煮到25-30分差不多成這樣的咖啡色就差不多有辣味了,關火後再加入適量的黑糖,看個人喜歡的甜度調整

  • 再把電鍋蒸好的芋頭和地瓜取出,剛煮好的地瓜圓和芋頭圓加在一起,加入熱熱的薑汁~完成✅

    再把電鍋蒸好的芋頭和地瓜取出,剛煮好的地瓜圓和芋頭圓加在一起,加入熱熱的薑汁~完成✅

小撇步

喜歡什麼食材就加什麼都可以,紅豆的話可以用煮飯的電鍋,用煮飯的時間,紅豆會比較快軟,在用冰糖調味。也可到一般超市買小湯圓之類的,加進薑汁也很搭喔

2,505 瀏覽
分享至:
avatar
閒閒 25 食譜 96 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芋頭 泡菜煎餅 三杯杏鮑菇 鮮奶油 臭臭鍋 三杯雞 苦瓜排骨湯 生菜沙拉 鱸魚湯 高麗菜 豬肝湯 綠花椰菜 白蘿蔔 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 包子 萬聖節餅乾 吐司 螞蟻上樹 娃娃菜 南瓜饅頭 薑母鴨 巫婆手指餅乾 地瓜球 白菜 磅蛋糕 吻仔魚 電鍋 回鍋肉 松阪豬 早餐 四季豆 家常菜 起司鍋 麻婆豆腐 羊肉爐 雞蛋豆腐 紅蘿蔔 麵疙撘 藥燉排骨 餅乾 麻油 雞湯 螃蟹 芥菜 山藥排骨湯 雞胸肉 蛋糕